Obiadowo - spaghetti a'la carbonara

Danie to zazwyczaj robiłam po swojemu, na oko, ale ten jeden raz postanowiłam zaufać Kwestii Smaku i wykorzystałam przepis z tej strony. Cóż, był to na pewno pierwszy i ostatni raz ;) Danie wyszło mdłe i nijakie, ledwo zjedliśmy.

Składniki:
2 jajka
90g boczku
160 g makaronu spaghetti
1 ząbek czosnku
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (miałam suszoną)
1 łyżka oliwy
30 g tartego sera
sól morska do smaku i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:
Jajka sparzamy wrzątkiem, wbijamy do głębokiego talerza, roztrzepujemy widelcem, odstawiamy.
Boczek kroimy na paseczki (lub w kostkę).
Czosnek i natkę pietruszki drobno siekamy.
Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody.
Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy boczek i smażymy na małym ogniu przez max 2 minuty, mieszając co chwilę. Dodajemy czosnek i natkę, smażymy na małym ogniu przez 15 sekund.
Trzymając patelnię na małym ogniu, dodajemy ugotowany makaron; razem z makaronem dodajemy też kilka łyżek z gotowanego makaronu, mieszamy.
Odstawiamy danie z ognia, dodajemy połowę sera oraz czarny pieprz, mieszamy, następnie polewamy makaron roztrzepanymi jajkami i jeszcze raz mieszamy. Jajka nie mogą całkowicie się ściąć.
Doprawiamy solą (w razie potrzeby), posypujemy drugą połową sera.