Deserowo - tarta "oreo" z masłem orzechowym

"Oreo", bo użyłam innych ciasteczek niż oryginalne ;) Przepyszna tarta z KS, ale ostrzegam że można się zasłodzić. Jeden taki kawałek jest w sam raz; ja zjadłam jeden do kawy ok. 16tej, po kilku godzinach zjadłam drugi i umierałam cały wieczór z przesłodzenia :D
Aha, i moim zdaniem trochę za dużo wszystkiego - mi została połowa masy i ok 1/3 polewy czekoladowej; na drugi raz zmniejszę proporcje składników :)

Składniki:

spód:
350g ciastek oreo (lub podobnych)
70g masła

masa orzechowa:
160g masła
1 szklanka cukru pudru
350g masła orzechowego
250ml śmietanki 30% (zimnej)

polewa czekoladowa:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
150ml śmietanki 30%
200g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

spód:
Odkładamy kilka ciasteczek na dekorację, a resztę blendujemy z masłem na gładką masę. Wykładamy na spód formy na tartę. Mocno uklepujemy spód i dociskamy ciasteczka do boków formy.

masa orzechowa:
Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie stopniowo po łyżce dodajemy masło orzechowe, cały czas ubijając .Na koniec wlewamy kremówkę i ubijamy jeszcze przez ok. 2 minuty - aż powstanie puszysty i gęsty krem.
Wykładamy na spód, wstawiamy na ok. godzinę do lodówki.

polewa czekoladowa:
Kawę parzymy w 30ml zimnej wody. Zagotowujemy ją ze śmietanką, odstawiamy z ognia, dodajemy czekoladę połamaną na kosteczki i mieszamy do rozpuszczenia czekolady i powstania gładkiej masy. Przelewamy do czystej miski i odstawiamy do ostygnięcia.

Po upływie godziny wyjmujemy tartę z lodówki, na środku układamy pokruszone wcześniej odłożone ciasteczka Wylewamy gęstniejącą polewę i wstawiamy z powrotem do lodówki na ok. 1-2 godziny, aż polewa stężeje.