Mój pierwszy chleb :)

Dziś pokażę Wam mój pierwszy upieczony chleb, który był równocześnie moim pierwszym użyciem drożdży w życiu :D Wyszedł pyszny! :) Przepis-inspiracja z http://beautyandblossom.pl

Składniki (ja piekłam chleb w klasycznej keksówce i była to idealna wielkość):
2,5 szklanki mąki gryczanej (ja kupiłam w Tesco)
2 szklanki letniej wody
25g świeżych drożdży
łuskany słonecznik (wedle uznania)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Wlewamy do miski wodę, dodajemy cukier, pół szklanki mąki i pokruszone drożdże. Rozczyn pozostawiamy na 5 minut w ciepłym, bezwietrznym miejscu.
Po tym czasie dodajemy resztę mąki (2 szklanki) i miksujemy mikserem na gładką masę. Dodajemy słonecznik, sól i oliwę, cały czas mieszając ciasto mikserem.
Formę do pieczenia smarujemy oliwą (polecam pędzelek silikonowy) i oprószamy mąką.
Ciasto przekładamy do formy i odstawiamy na 25 minut do wyrośnięcia (można przykryć ściereczką).
Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę.
Po upieczeniu odstawiamy chleb do wystygnięcia - za świeży będzie się kruszył przy krojeniu ;)
Polecam! Ja jutro piekę kolejny chlebek, bo ten już wczoraj zniknął :)