Deserowo - tarta brzoskwiniowa

Tarta pychota, zdjęcia znów badziewne bo znów ciacho szło z nami "w gości" i czasu na foty nie było :P
Ale poleeeecam, bo w smaku super.

Składniki:

Ciasto:
200g mąki
100g schłodzonej margaryny bądź masła
2 opakowania cukru waniliowego
szczypta soli

Masa waniliowa:
200ml mleka
2 żółtka (z białek polecam zrobić bezy -
60g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki mąki pszennej
szczypta soli
brzoskwinie - wedle uznania
wiórki kokosowe - opcjonalnie, do posypania

Przygotowanie:

Ciasto:
Ciasto zagniatamy z 2 łyżkami zimnej wody. Wyrobione ciasto zawinięte w folię spożywczą umieszczamy na godzinkę w lodówce.
Po tym czasie wyklejamy ciastem boki formy Obciążamy ciasto w formie fasolką/groszkiem/co kto ma ;) i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 200 stopni (u mnie ok. 15-20 minut).

Masa waniliowa:Miksujemy wszystkie składniki na gładką masę.

Tarta:
Na dno podpieczonej tarty wylewamy trochę masy waniliowej, na niej układamy połówki umytych brzoskwiń pokrojonych w plastry, a następnie dodajemy resztę masy waniliowej.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150 stopni na 25-30 minut.
Po ostygnięciu tarty posypujemy ją wiórkami kokosowymi.

Omnomnomnomnom :D