Bardzo klasyczna tarta z klasycznym o tej porze roku rabarbarem ;) Mi nie podeszła, bo jak deser to ma być słodki :P Ale Rodzicom i M. - bardzo.
Przepis z bloga bakeandtaste.blogspot.com :)
Składniki:
Ciasto:
180g mąki
2 łyżki cukru
szczypta soli
125g masła
3 łyżki soku z cytryny
skórka starta z cytryny
Nadzienie:
5 łodyżek rabarbaru
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej (nie miałam, dałam skrobię, ale to chyba to samo :P)
Dodatkowo:
łyżka bułki tartej
cukier puder
(tu było jeszcze jajko, ale nie wiem po co ;))
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy i mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy skórkę z cytryny, mieszamy. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i sok z cytryny, zagniatamy jednolite ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez min. 3 godziny (ja wrzuciłam na godzinę do zamrażarki).
W międzyczasie płuczemy rabarbar, osuszamy, odcinamy końce. Kroimy na kawałki 1-2 cm. Przekładamy do miski i mieszamy z cukrem i mąką (skrobią) ziemniaczaną.
Rozgrzewamy piekarnik na termoobiegu do 180 stopni. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozkładamy na stolnicy (ja na blaszce) papier do pieczenia i rozwałkowujemy, podsypując mąką, ciasto w kształcie okręgu (powiedzmy że u mnie to "trochę" nie wyszło :D) o średnicy ok. 35cm.
Papier z ciastem przekładamy na blachę do pieczenia. Na ciasto wysypujemy bułkę tartą, a następnie wykładamy rabarbar - pozostawiając 3cm wolnego miejsca przy brzegach. Brzegi zawijamy do środka.
Tartę pieczemy 40-45 minut; po upieczeniu studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Przepis z bloga bakeandtaste.blogspot.com :)
Składniki:
Ciasto:
180g mąki
2 łyżki cukru
szczypta soli
125g masła
3 łyżki soku z cytryny
skórka starta z cytryny
Nadzienie:
5 łodyżek rabarbaru
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej (nie miałam, dałam skrobię, ale to chyba to samo :P)
Dodatkowo:
łyżka bułki tartej
cukier puder
(tu było jeszcze jajko, ale nie wiem po co ;))
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy i mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy skórkę z cytryny, mieszamy. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i sok z cytryny, zagniatamy jednolite ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez min. 3 godziny (ja wrzuciłam na godzinę do zamrażarki).
W międzyczasie płuczemy rabarbar, osuszamy, odcinamy końce. Kroimy na kawałki 1-2 cm. Przekładamy do miski i mieszamy z cukrem i mąką (skrobią) ziemniaczaną.
Rozgrzewamy piekarnik na termoobiegu do 180 stopni. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozkładamy na stolnicy (ja na blaszce) papier do pieczenia i rozwałkowujemy, podsypując mąką, ciasto w kształcie okręgu (powiedzmy że u mnie to "trochę" nie wyszło :D) o średnicy ok. 35cm.
Papier z ciastem przekładamy na blachę do pieczenia. Na ciasto wysypujemy bułkę tartą, a następnie wykładamy rabarbar - pozostawiając 3cm wolnego miejsca przy brzegach. Brzegi zawijamy do środka.
Tartę pieczemy 40-45 minut; po upieczeniu studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz