Obiadowo - zupa porowa z serków topionych z mielonymi pulpecikami

Wyglądem nie zachwyca, ale smak - rewelacja :)

Składniki:
1,5l bulionu z 2 kostek
1 por
2 duże marchewki
4 większe ziemniaki
250g mięsa mielonego
200g serków topionych
sól, pieprz

Przygotowanie:
W dużym garnku zagotowujemy bulion. Warzywa myjemy i kroimy: por - w plastry białą i jasnozieloną część, marchew - w krótkie paski, ziemniaki - w kostkę (klasycznie jak do zupy).
Wrzucamy do bulionu prawie cały por, marchew i ziemniaki. Gotujemy pod przykryciem aż warzywa zmiękną (ok. 15-20 minut).
W tym samym czasie formujemy z mielonego małe pulpeciki (ja dodałam trochę bułki tartej aby lepiej się formowały). Podsmażamy je na patelni bez oleju. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy pozostałą część pora i dusimy pod przykryciem aż por zmięknie.
Po tym czasie dodajemy zawartość patelni do zupy i chwilę gotujemy.
Serki topione rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody (może być to trochę bulionu z garnka). Dodajemy je do zupy i gotujemy aż do całkowitego rozpuszczenia serków, mieszając w międzyczasie.
Jeśli trzeba, doprawiamy zupę wedle uznania.