Kolejny jeszcze wielkanocny przepis, bo bez babki nie ma Wielkanocy ;-) Tu nietypowa, bo bananowa. W sposobie przygotowania i smaku bardzo podobna do bananowego chlebka. Fajna alternatywa dla wszystkich bab piaskowych, drożdżowych i tak dalej.
Przepis Zosi Cudny z http://www.makecookingeasier.pl.
Składniki:
300g mąki
3 banany
100g masła
4 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki jogurtu naturalnego
0,5 szklanki brązowego cukru
otarta skórka z 2 pomarańczy
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Ucieramy jajka z cukrem na puszystą pianę. W oddzielnej misce ucieramy blenderem na gładką masę banany, jogurt, masło, skórkę pomarańczową i gałkę.
Do masy jajecznej stopniowo dodajemy masę bananową, a następnie przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia.
Mieszamy całość do połączenia się składników.
Formę do babki smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez ok. godzinę w 170 stopniach.
Po upieczeniu i ostygnięciu dekorujemy babkę (np. posypujemy cukrem pudrem).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz