Przekąskowo - mini pizze z cukinii

Pyszna i zdrowa opcja na przekąskę; u nas była to kolacja; najedliśmy się "mini pizzami" z jednej nie za dużej cukinii ;)

Składniki:
cukinia
szynka/kabanos/inna kiełbaska
mozzarella (wiórki)
koncentrat pomidorowy
ketchup
ulubione przyprawy

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, kroimy na nie za cienkie plastry. Każdy plaster smarujemy koncentratem pomidorowym. Posypujemy przyprawami. Kładziemy kawałek szynki/kiełbaski. Posypujemy mozzarellą. Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 15 minut. Po wyjęciu polewamy ketchupem. Mniam :)