Deserowo - ciasto z kaszy jaglanej z jabłkami

Ostatnio odkrywam kaszę jaglaną i choć nie powiem że to mój ulubiony smak, przekonuję się do niej coraz bardziej i coraz chętniej zastępuję nią raz na jakiś czas moje śniadaniowe płatki owsiane. Dziś szybki przepis na "ciasto" na bazie kaszy jaglanej.
Od razu mówię że nie wygląda za fajnie, a i kolor ciemny bo jeszcze nie ogarnęliśmy termoobiegu w piekarniku i zawsze coś lekko eee "przybrązowieje" (:D) bo nie dopilnuję ;)

Składniki:
180g kaszy jaglanej
szklanka wody
120g brązowego cukru
1 jabłko
90ml mleka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
20ml oleju
1 łyżeczka sody
100g rodzynek 
szczypta soli 

Przygotowanie:
Zalewamy kaszę wodą, dodajemy szczyptę soli i gotujemy do wchłonięcia wody przez kaszę. Studzimy.
Przekładamy przestudzoną kaszę do miski, dodajemy cukier, sodę, skrobię, mleko i olej. Miksujemy wszystko bardzo dokładnie - polecam blender jeśli ktoś posiada (ja nie :D).
Dodajemy bakalie. Ścieramy jabłko na grubej tarce i również dodajemy do masy.
Przekładamy do formy (u mnie tortownica) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 70 minut w 180 stopniach.

Smak i wygląd specyficzny, ale zapycha dobrze :) Na śniadanie, deser czy przekąskę.