Składniki:
225g mąki pszennej
25g kakao
100g czekolady gorzkiej
130g cukru
2 jajka
90g masła
300g śmietany kwaśnej 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
Przygotowanie:
W jednym naczyniu mąkę mieszamy z kakao, posiekaną czekoladą, cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą.
W większym naczyniu ubijamy jajka, dodajemy roztopione masło, śmietanę i wszystko miksujemy.
Następnie składniki suche przesypujemy do składników mokrych i mieszamy. Z początku będzie się wydawać, że ciasto jest za gęste, ale takie właśnie ma być, nie lejące, lecz tłuste i gęste. Trzeba cierpliwie mieszać, najlepiej łyżką drewnianą, albo w robocie kuchennym.
Muffinki pieczemy w termoobiegu w 170 stopniach, bez termoobiegu w 180 stopniach, przez 20-25 minut.
225g mąki pszennej
25g kakao
100g czekolady gorzkiej
130g cukru
2 jajka
90g masła
300g śmietany kwaśnej 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
Przygotowanie:
W jednym naczyniu mąkę mieszamy z kakao, posiekaną czekoladą, cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą.
W większym naczyniu ubijamy jajka, dodajemy roztopione masło, śmietanę i wszystko miksujemy.
Następnie składniki suche przesypujemy do składników mokrych i mieszamy. Z początku będzie się wydawać, że ciasto jest za gęste, ale takie właśnie ma być, nie lejące, lecz tłuste i gęste. Trzeba cierpliwie mieszać, najlepiej łyżką drewnianą, albo w robocie kuchennym.
Muffinki pieczemy w termoobiegu w 170 stopniach, bez termoobiegu w 180 stopniach, przez 20-25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz