Przepis z bloga www.qchenne-inspiracje.pl; zmniejszyłam podane proporcje o połowę i wyszło mi bodajże 14 muffinek :)
Składniki (wg moich proporcji):
150g mąki kukurydzianej
75g masła
1 jajko
150ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
50g brązowego cukru
1 jabłko (max 100g)
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z cynamonem.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy jajka i mleko, miksujemy na gładką masę.
Mąkę kukurydzianą mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.
Do miski z mokrymi składnikami dodajemy mąkę, cały czas miksując na gładką masę.
Łączymy z jabłkami za pomocą łyżki.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Muffinki smaczne, ale dość suche. Nie czuć jabłek. Do jedzenia "samotnego" nie bardzo, ale z kawą były pyszne :)
Składniki (wg moich proporcji):
150g mąki kukurydzianej
75g masła
1 jajko
150ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
50g brązowego cukru
1 jabłko (max 100g)
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z cynamonem.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy jajka i mleko, miksujemy na gładką masę.
Mąkę kukurydzianą mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.
Do miski z mokrymi składnikami dodajemy mąkę, cały czas miksując na gładką masę.
Łączymy z jabłkami za pomocą łyżki.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Muffinki smaczne, ale dość suche. Nie czuć jabłek. Do jedzenia "samotnego" nie bardzo, ale z kawą były pyszne :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz